Egyszerű Tejszínes Tészta
Az ún. sfusato amalfitano fajta citrom nagy, ovális, édes, héja rücskös és hihetetlen aromás. Az Aceto család a jelen kor kihívásaival küzd: a klímaválság által egyre gyakrabban előforduló időjárási viszontagságokkal, az esetleges árvizekhez kapcsolódó természeti katasztrófák veszélyével (pl. hegyomlás), na meg persze a családi gazdaságok letűnésével és a munkaerőhiánnyal (a téli szüretet ukrán vendégmunkások segítségével tudják lebonyolítani). A környék gasztronómiájában minden a citromról szól, az Aceto család citromja pedig fogalom. A kertben vezetett túrákat tartanak, a sokszáz, meredek lépcső megmászása után pedig egy csupa citrom ebéddel jutalmazhatják meg magukat a kedves látogatók, amit a család hölgytagjai készítenek. A világ legfinomabb limonádéját, citromlevélben grillezett mozzarellát, citromos tiramisut, házi limoncellót szolgálnak fel. A csúcspont a puritán, minimalista citromos spagetti, amin az égvilágon semmi más nincs, szinte csak citrom és olívaolaj. Az Aceto család citromjából télen Magyarországra is szokott érkezni szállítmány, itt az alkalom viszont megjegyezni, hogy érik a lajosmizsei, kezeletlen, magyar Meyer-citrom, úgyhogy az alábbi, Amalfi-parti ihletésű tésztát azzal is nyugodtan el lehet készíteni.
Házilag
Kulcsszó: creme puffs Előkészület: 20 perc Főzési idő: 40 perc Teljes idő: 1 óra Adagok: 30 puff Kalória: 50kcal 1/2 csésze vaj 1 csésze víz 1/4 teáskanál. finom tengeri só 1 csésze liszt 4 tojás Elő- melegítse a sütőt 400 fokra. Egy szószos serpenyőben vajat, vizet és sót forraljuk. Egyszerre 1 csésze lisztet adunk a forrásban lévő folyadékhoz, és addig keverjük, amíg a gömb képződik. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja 5 percig hűlni az elegyet. Miután a lisztkeverék 5 percig hűlt, kezdje el egyesével a tojásokat felverni. Minden tojás után jól összekeverjük. A keveréknek sima és fényesnek kell lennie, miután beütötte a 4. tojását. A tésztát kanálanként tegye. pergamenre borított tepsire, és 40 percig sütjük 400 fokon. a sütőből és hagyjuk kihűlni. Vágjon krémet a közepén keresztül késsel és pipával a könnyű bajor krémjébe. Megszórjuk a tetejét porcukorral, és élvezzük! Kalóriák: 50kcal | Szénhidrátok: 3g | Fehérje: 1g | Zsír: 3g | Telített zsír: 2g | Koleszterin: 29 mg | Nátrium: 54 mg | Kálium: 12mg | A-vitamin: 125 NE | Kalcium: 5mg | Vas: 0, 3 mg Megpróbálta már ezt a receptet?
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kalória
Saláta
Citromos spagetti – egyszerű tejszínes mártásban | Chili és Vanília
- Szép könnyű rajzok
- Egyszerű tejszínes tészta saláta
- 6 3 angol magyar felirattal
- Áder János döntött: ez a két férfi többé nem magyar állampolgár - mfor.hu
- Tejszínes gombás tészta medvehagymával | Receptkirály.hu
- Egyszerű tejszínes tészta készítése
- Mi az alzheimer kór 7
- Az aradi vértanúk kivégzőhelye búcsújáró hellyé vált | hirado.hu
A paprikákat karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom, a gombákat szeletelem. A medvehagymát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet felvágom. Egy serpenyőben félig megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot, majd a gombát, végül ráöntöm a tejszínt, a chiliszószt, majd a bort, együtt készre párolom. Közben megfőzöm a tésztát, leszűröm és a gombás raguhoz keverem. Tálalok. A tányérra szedem a tésztát, szórok rá vágott medvehagyma és újhagymalevelet. Tipp / megjegyzés: A pasta, vagyis az olasz tészta nagy kedvenc, a medvehagymának pedig most van a szezonja. Hobbychef ( 702 Recept) Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Sziasztok! Ma egy mángoldos tészta receptet hoztam Nektek. Korábban még sosem ettem mángoldot, de a hétvégén kaptunk a rokonoktól így remek alkalom volt kipróbálni. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető ez a recept is, ráadásul nagyon finom. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma apróra vágva, Kevés olaj (én kókuszzsírt használtam), 4 fej gomba apróra vágva, 1 csirkemell, 2-3 marék mángold (ez a főzés során úgyis összeesik), Só, Feketebors esszencia, Rizstejszín, Tészta A vöröshagymát és a gombát megpucoltam, majd apróra vágtam és egy kevés kókuszzsíron megpirítottam. Megsóztam, mert úgy tapasztaltam, hogy akkor könnyebben puhul meg a hagyma. Hozzáadtam a kockára vágott csirkemellet, majd mikor kifehéredett ment hozzá a megmosott és egy kicsit összetépkedett mángold is. Ezzel együtt főztem tovább, egészen addig, míg meg nem pirult a husi. Ezt követően nyakon öntöttem egy kis doboz rizstejszínnel, majd mielőtt teljesen átforraltam volna, hozzáadtam 1 csepp feketebors esszenciát. Amíg a húst készítettem, kifőztem egy adag tésztát, mire az megfőtt a feltétet már tálalhattuk is.