Pdf Összefűzése Program
Önts egy mélyebb serpenyőbe vagy lábosba olajat, és forrósítsd fel. Rakd bele a padlizsánokat, majd süsd aranybarnára mindkét oldalukat. Csepegtesd le a felesleges olajat.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A rántott hús mellett érdemes különféle panírozott zöldségeket is a menübe iktatni. A padlizsán kitűnő választás, de pihentesd legalább fél óráig besózva, hogy ne legyen keserű. Ha sütőben sütöd, nem szívja magát tele olajjal, és nem kell a tűzhely mellett ácsorogni. Különféle szószokkal, öntetekkel kínáld! Padlizsán parmezános bundában Hozzávalók 2 db padlizsán 12 dkg liszt 15 dkg zsemlemorzsa 5 dkg parmezán 2 db tojás 1 teáskanál szárított zöldfűszerek só olaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A padlizsán végeit vágd le, majd szeleteld egy centi vastag karikákra. Sózd be, és pihentesd 30 percig. Ezt követően papírtörlővel itasd le a szeletekről a nedvességet. Készíts elő mindent a panírozáshoz, majd forgasd meg a padlizsánkarikákat előbb a lisztben, utána a villával felvert tojásban, végül pedig a zöldfűszerekkel és a reszelt parmezánnal elkevert zsemlemorzsában. Rendezd a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe, spricceld meg kevés olajjal, és told forró sütőbe.
További receptek >>
Elkészítése: A padlizsánt meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk, besózzuk. Ha levet engedett, panírozzuk, majd kisütjük. A salátához az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, besózzuk. Kis idő után kinyomkodjuk a sós léből, egy tálba rakjuk. Ízlés szerint beletesszük a hozzávalókat. Hűtőben összeérleljük az ízeket. Forrás:
Elkészítés: A padlizsánokat megmosom, felkarikázom. Sózom, szalvétára teszem, ami felissza a kesernyés levüket. Közben felverem a tojást sóval, borssal ízesítve. Hozzákeverem a bort, a tejet. A padlizsánszeleteket megtörölgetem, bepanírozom (liszt, tojás, zsemlemorzsa sorrendben). Forró, bő olajban aranybarnára sütöm mindkét oldalát.